olive wood
Messer mit Olivenholzgriff – Natürlich, langlebig & einzigartig
Messer mit Olivenholzgriff verbinden hochwertige Schneidwerkzeuge mit der natürlichen Schönheit eines der edelsten Hölzer im Messerbau. Olivenholz zählt zu den härtesten und dichtesten europäischen Harthölzern und ist dadurch besonders robust, formstabil und langlebig. Sein natürlicher Ölgehalt macht es wasserabweisend, hygienisch sowie widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und äußere Einflüsse.
Typisch für Olivenholz ist die lebendige, warme Maserung – jedes Messer wird dadurch zum echten Unikat. Gleichzeitig überzeugt das Material durch seine angenehme, griffige Haptik, die auch bei längeren Schneidarbeiten sicher in der Hand liegt.
Bei richtiger Pflege – Reinigung per Hand und gelegentliches Einölen – bleibt ein Olivenholzgriff über viele Jahre hinweg schön, funktionssicher und belastbar. Messer mit Olivenholzgriff sind daher die ideale Wahl für alle, die Natürlichkeit, Qualität und Langlebigkeit verbinden möchten.
Für wen ist ein Olivenholzgriff wirklich die richtige Wahl?
Ein Olivenholzgriff ist kein Designtrend, sondern eine bewusste Entscheidung für ein echtes Naturmaterial. Wer sich dafür entscheidet, entscheidet sich meist auch für Pflege, Wertigkeit und Individualität – und nicht für absolute Bequemlichkeit.
Die echten Vorteile aus Käufersicht:
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Sehr hohe Härte & Dichte
→ Der Griff bleibt formstabil, nutzt sich kaum ab und fühlt sich auch nach Jahren solide an. -
Natürlicher Feuchtigkeitsschutz
→ Durch den ölhaltigen Aufbau ist Olivenholz widerstandsfähiger als viele andere Hölzer. -
Angenehme Haptik
→ Warm, glatt, nicht rutschig – besonders angenehm bei präziser Schneidarbeit. -
Unverwechselbare Optik
→ Jedes Messer sieht anders aus. Keine Serienoptik, sondern echtes Unikat. -
Hygienische Eigenschaften
→ Dichte Holzstruktur, wenig Geruchs- und Flüssigkeitsaufnahme. -
Wertige Alterung
→ Das Holz dunkelt mit der Zeit leicht nach und entwickelt eine edle Patina.
Was man ehrlicherweise wissen sollte:
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Olivenholz braucht Pflege
Ohne gelegentliches Ölen kann es austrocknen. -
Nicht spülmaschinengeeignet
Hitze, Wasser und Chemie schaden dauerhaft. -
Naturmaterial = keine optische Gleichmäßigkeit
Farbunterschiede, starke Maserung oder kleine Unregelmäßigkeiten sind normal. -
Empfindlich gegen extreme Trockenheit oder Dauerfeuchte
→ Bei falscher Lagerung kann es langfristig zu Spannungsrissen kommen.
Olivenholz ist ideal, wenn man:
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Wert auf echte Materialien & Handwerk legt
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das Messer pflegt um es als Gebrauchsgegenstand zu nutzen
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eine warme, natürliche Optik & Haptik schätzt
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ein Messer sucht, das optisch altert statt optisch zu verfallen
Olivenholz ist weniger ideal, wenn man:
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sein Messer regelmäßig in die Spülmaschine stecken will
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keinerlei Pflege betreiben möchte
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absolute optische Gleichförmigkeit erwartet
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ein reines „Wegwerf-Werkzeug“ sucht
Kurz gesagt:
Ein Olivenholzgriff ist kein Komfortmaterial – sondern ein Charaktermaterial.
Wer ihn wählt, bekommt Wertigkeit, Individualität, langlebige Substanz und eine einzigartige Haptik – muss aber bereit sein, dem Messer ein Minimum an Aufmerksamkeit zurückzugeben.
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The Güde Alpha Olive boning knife X703/16
The Güde Alpha Olive boning knife with a 16 cm blade length. With its narrow blade, this knife is particularly suitable for cutting and butchering pieces of meat with bones. Blade length 16 cm Total length 28.5 cm Blade height 1.9 cm Thickness of...- €126,00 EUR
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The large Güde Alpha Olive Santoku smooth X746/18
The large Güde Alpha Olive Santoku knife with an 18 cm blade length. This knife is also available with hollow blades, with a 14 cm blade length, and with a gift box. Santoku is a Japanese all-purpose kitchen knife. Santoku means "three virtues" because...- €169,00 EUR
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The Güde Alpha Olive paring knife X764/10
The Güde Alpha Olive paring knife with a 10 cm blade. Like the paring knife, the paring knife is a familiar staple from my mother's kitchen. Tapered to a point more than the paring knife, it was originally used for larding roasts, but as...- €90,00 EUR
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The Güde Alpha Olive paring knife X764/13
The Güde Alpha Olive carving knife with a 13 cm blade length. Blade length 13 cm Total length 22 cm Blade height 19 cm Thickness of the blade spine 1.7 mm Weight 65 grams form carving knife Blade material hand-forged chrome-vanadium-molybdenum steel, stainless processing...- €95,00 EUR
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The Güde Alpha Olive large chef's knife X805/26
The medium-sized Güde Alpha Olive chef's knife has a 26 cm blade length. The same knife is also available in a shorter version with a 16 cm blade length and a shorter version with a 21 cm blade length. Due to its shape, this...- €194,00 EUR
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The Güde Alpha Olive sharpening steel X055/26
The Güde sharpening steel from the Alpha Olive series with an olive wood handle. When you hold a new Güde knife in your hands, it's a very sharp tool. But the more you use the knife, the more it loses its sharpness. This is...- €136,00 EUR
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The Güde Alpha Olive table fork X013/09
The Güde Alpha Olive table fork. The fork is part of the Güde Alpha Olive table cutlery, consisting of the spoon, the table fork, the table knife, the steak knife and the porterhouse steak knife with and without saw. Trowel length 9 cm Total...- €94,00 EUR
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The Güde Alpha Olive Salmon Knife X791/32
The Güde Alpha Olive salmon knife with a 32 cm blade length. With this knife, you can slice salmon and remove the skin. Many customers also use it to slice delicate ham. Blade length: 32 cm Total length: cm Shape: Salmon knife Blade material:...- €214,00 EUR
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Gift set the Güde Alpha Olive Santoku smooth G-X746/18
The large Güde Alpha Olive Santoku knife with an 18 cm blade length in a gift set with a typical Güde Grubentuch. The large Güde Alpha Olive Santoku knife with an 18 cm blade length. This knife is also available with hollow blades, with...- €198,00 EUR
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Güde The Knife G-X888/26 with olive wood handle
Güde - The Knife. – The (re-)discovery of cutting Even at first glance, it's clear that The Knife has relatively little in common with a conventional chef's knife. The seemingly short handle and the strikingly large blade with its very wide spine—which can only...- €395,00 EUR
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The Güde Alpha Olive knife set 5-X000
The Güde Alpha Olive knife set 5-X000. Güde Alpha Olive paring knife X764/10 Güde Alpha Olive boning knife flexible X703/13 Güde Alpha Olive ham knife X765/21 Güde Alpha Olive Brotmeeser X430/21 Güde Alpha Olive chef's knife X805/21 Blade material: forged steel, stainless Handle material:...- €689,00 EUR
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The Güde Alpha Olive left-handed bread knife X430/21L
The Güde Alpha Olive bread knife. We also affectionately call it the bread knife and often sell it together with the large Alpha Olive bread knife. Blade length 21 cm Total length 32.5 cm Blade height 3 cm Thickness of the blade spine 2 mm...- €172,00 EUR
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The Güde Alpha Olive vegetable knife X708/08
The Güde Alpha Olive vegetable knife with an 8 cm blade. The classic vegetable knife familiar from grandma's kitchen. We also called it a Pittermesser; in other regions, it's also known as a Schneidteufelchen, Schnitzer, Knippchen, Küchenpitter, Pitterchen, Hümmelchen, Hümmeken, Zöppken , Kneipchen, or...- €90,00 EUR
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The Güde Alpha Olive hard cheese knife X805/10
The Güde Alpha Olive cheese knife for hard cheeses features a 10 cm blade length. Ideal for enjoying hard cheeses such as Parmigiano Reggiano or Grana Padano. Blade length 10 cm Total length 22.5 cm Blade height 3.9 cm Thickness of the blade spine...- €143,00 EUR
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The Güde Alpha Olive Paring Knife X703/06
The Güde Alpha Olive paring knife with a 6 cm blade length. This paring knife is one of the most versatile knives for peeling fruit and vegetables. The curved blade makes it easy to core apples, for example. Blade length 6 cm Total length...- €90,00 EUR
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The Güde Alpha Olive bread knife X430/21
The Güde Alpha Olive bread knife. We also affectionately call it the bread knife and often sell it together with the large Alpha Olive bread knife. Blade length 21 cm Total length 32.5 cm Blade height 3 cm Thickness of the blade spine 2 mm...- €151,00 EUR
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The small Güde Alpha Olive chef's knife X805/16
The small Güde Alpha Olive chef's knife with a 16 cm blade length. Due to its shape, this chef's knife is equally universally applicable for most kitchen tasks, such as chopping and processing meat, fish, vegetables and herbs. Blade length 16 cm Total length...- €150,00 EUR
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