chef's knife

Blade length: 18 cm Total length: 30 cm Shape: chef's knife Blade material: carbon steel, not stainless Handle material: plum wood Article No. 9218,1499,700,1802 EAN   True to the original from 1922. Drop-forged with a narrow bolster, thinly ground, and hand-blued. This is the...

Blade length: 17 cm Total length: 29.5 cm Shape: chef's knife Blade material: Carbon steel 60HRC blue-ground Handle material: plum wood Article No. 9218,1851,04 The blade is made of an exceptionally high-quality, non-stainless steel with a carbon content of at least 1%. This gives...

Blade length: 16.5 cm Total length: 30 cm Shape: Santoku Blade material: non-stainless carbon steel Handle material: red beech Article No. 1860,625,01

Alongside the compact, small K-knives, this one falls into the category of larger chef's knives. The medium-pointed blade is also suitable for filleting fish, for example. Blade length: 13 cm Total length: 25.5 cm Shape: chef's and filleting knife Blade material: carbon steel, not...

Hier haben wir die sehr effiziente Klingenform des japanischen Gyoto-Kochmessers zugrunde gelegt und mit unserem ausbalancierten K-Griff kombiniert. Für klassische Kochmesserarbeit. Klingenlänge 18 cm Gesamtlänge 30 cm Kilngenhöhe 4,9 cm Dicke des Klingenrückens 2 mm Form Kochmesser Klingenmaterial handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, rostfrei Verarbeitung handgemacht, dünn...

Einfach ein tolles großes perfekt ausbalanciertes Kochmesser für alle Arbeiten in der Küche. Schneidet Fleisch, Fisch, Gemüse. Zum Zerteilen, Hacken, würfeln und Filieren geeignet. Perfekt auch für das leichte Zerteilen von Obst und Gemüse.  Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge: 37,5 cm Form: Kochmesser Klingenmaterial: rostfreier...

Dies ist das neueste Messer unserer K- Serie, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es...

Hier haben wir die sehr effiziente Klingenform des japanischen Gyoto-Kochmessers zugrunde gelegt und mit unserem ausbalancierten K-Griff kombiniert. Für klassische Kochmesserarbeit. Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: 30 cm Form: Kochmesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial: Schwarzer Kunststoff POM Artikel-Nr. 9735,1955,65

Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren. Klingenlänge: 13 cm Gesamtlänge: 25,5 cm Form: Koch- und Filiermesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial: Schwarzer Kunststoff POM Artikel-Nr....

Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren. Klingenlänge: 13 cm Gesamtlänge: 25,5 cm Form: Koch- und Filiermesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial: Schwarzer Kunststoff POM Artikel-Nr....

Das Güde Synchros S805/23 ist ein universell einsetzbares Küchenmesser mit einer idealen Balance aus Länge, Gewicht und Flexibilität. Die 23 cm lange Klinge ist perfekt für größere Schneidaufgaben geeignet, ohne an Wendigkeit zu verlieren. Genau deshalb gilt dieses Messer als „Allrounder“ innerhalb der Synchros-Familie....

Das mittlere Güde Alpha Faßeiche Kochmesser mit 21 cm Klingenlänge. Dieses Kochmesser ist aufgrund seiner Form für die meisten anfallenden Arbeiten in der Küche, wie das Zerteilen und Verarbeiten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern gleichermassen universell zu verwenden. Klingenlänge: 26 cm Gesamtlänge: 41...

Das kleine Güde Alpha Fasseiche Kochmesser mit 16 cm Klingenlänge. Dieses Kochmesser ist aufgrund seiner Form für die meisten anfallenden Arbeiten in der Küche, wie das Zerteilen und Verarbeiten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern gleichermassen universell zu verwenden. Klingenlänge 16 cm Gesamtlänge 28...

Blade length: 23 cm Total length: 35 cm Shape: chef's knife Blade material: carbon steel, not stainless Handle material: walnut wood Article No. 9218,1499,900,1802 EAN 4002108276802   True to the original from 1922. Drop-forged with a narrow bolster, thinly ground, and hand-blued. This is...

Blade length: 18 cm Total length: 30 cm Shape: chef's knife Blade material: carbon steel, not stainless Handle material: plum wood Article No. 9218,1499,700,0402 EAN 4002108276659   True to the original from 1922. Drop-forged with a narrow bolster, thinly ground, and hand-blued. This is...

Blade length: 23 cm Total length: 35 cm Shape: chef's knife Blade material: carbon steel, not stainless Handle material: plum wood Article No. 9218,1499,900,0402 EAN 4002108276802   True to the original from 1922. Drop-forged with a narrow bolster, thinly ground, and hand-blued. This is...

Blade length: 16.5 cm Total length: 30 cm Shape: Santoku Blade material: non-stainless carbon steel Handle material: cherry wood Article No. 1840,625,02

Blade length: 16.5 cm Total length: 30 cm Shape: Santoku Blade material: stainless steel Handle material: red beech Article No. 1960,625,01

Blade length: 16.5 cm Total length: 30 cm Shape: Santoku Blade material: stainless steel Handle material: cherry wood Article No. 1940,625,02

Here, we've taken the highly efficient blade shape of the Japanese Gyoto chef's knife and combined it with our balanced K-handle. For classic chef's knife work. Blade length 18 cm Total length 30 cm Killingenhöhe 4.9 cm Thickness of the blade spine 2 mm...