chef's knife

The Güde Alpha Chinese chef's knife with an 18 cm blade length. This heavy chef's knife is used in Chinese cuisine, among other dishes. It is versatile for chopping meat, fish, poultry, vegetables, and spices. Blade length: 18 cm Total length: 42 cm Shape:...

The Güde Alpha Olive Chinese chef's knife with an 18 cm blade length. This heavy chef's knife is used in Chinese cuisine, among other dishes. It is versatile for chopping meat, fish, poultry, vegetables, and spices. This knife is not suitable for chopping, but...

The medium-sized Güde Alpha Olive chef's knife has a 21 cm blade length. The same knife is also available in a shorter version with a 16 cm blade length and a longer version with a 26 cm blade length. Due to its shape, this...

Das Güde Alpha Fasseiche Kochmesser mit 18 cm Klingenlänge. Klingenlänge 18 cm Gesamtlänge 31 cm Klingenhöhe 7,6 cm Dicke des Klingenrückens  mm Gewicht 300g Form Chinesisches Kochmesser Klingenmaterial handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, rostfrei Verarbeitung handgemacht, eisgehärtet, handgeschliffen Griffmaterial Fasseichenholz Artikel-Nr. E840/18 Verpackung schöne Geschenkverpackung aus Wellpappe...

Das mittlere Güde Alpha Kochmesser mit 21 cm Klingenlänge. Klingenlänge: 21cm Gesamtlänge: 34cm Form: Kochmesser Klingenmaterial: geschmiedeter Stahl, rostfrei Griffmaterial: Birnbaumholz

Das K6R Rückenspitz von Windmühlenmesser ist ein besonders feines Universal- und Fleischmesser für präzise Arbeiten in der Küche. Die schlanke, dennoch stabile Klinge mit ihrer typischen Rückenspitzform läuft in einer sehr feinen, äußerst scharfen Spitze aus. Dadurch eignet sich das Messer hervorragend zum Versäubern,...

Das K6R Rückenspitz von Windmühlenmesser ist ein besonders feines Universal- und Fleischmesser für präzise Arbeiten in der Küche. Die schlanke, dennoch stabile Klinge mit ihrer typischen Rückenspitzform läuft in einer sehr feinen, äußerst scharfen Spitze aus. Dadurch eignet sich das Messer hervorragend zum Versäubern,...

Einfach ein tolles großes perfekt ausbalanciertes Kochmesser für alle Arbeiten in der Küche. Schneidet Fleisch, Fisch, Gemüse. Zum Zerteilen, Hacken, würfeln und Filieren geeignet. Perfekt auch für das leichte Zerteilen von Obst und Gemüse.  Klingenlänge 23 cm Gesamtlänge 37,5 cm Kilngenhöhe 4,9 cm Dicke...

Einfach ein tolles großes perfekt ausbalanciertes Kochmesser für alle Arbeiten in der Küche. Schneidet Fleisch, Fisch, Gemüse. Zum Zerteilen, Hacken, würfeln und Filieren geeignet. Perfekt auch für das leichte Zerteilen von Obst und Gemüse.  Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge: 37,5 cm Form: Kochmesser Klingenmaterial: rostfreier...

Dies ist das neueste Messer unserer K- Serie, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es...

Hier haben wir die sehr effiziente Klingenform des japanischen Gyoto-Kochmessers zugrunde gelegt und mit unserem ausbalancierten K-Griff kombiniert. Für klassische Kochmesserarbeit. Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: 30 cm Form: Kochmesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial: Schwarzer Kunststoff POM Artikel-Nr. 9735,1955,65

Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren. Klingenlänge: 13 cm Gesamtlänge: 25,5 cm Form: Koch- und Filiermesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial: Schwarzer Kunststoff POM Artikel-Nr....

Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren. Klingenlänge: 13 cm Gesamtlänge: 25,5 cm Form: Koch- und Filiermesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial: Schwarzer Kunststoff POM Artikel-Nr....

Das Güde Synchros S805/23 ist ein universell einsetzbares Küchenmesser mit einer idealen Balance aus Länge, Gewicht und Flexibilität. Die 23 cm lange Klinge ist perfekt für größere Schneidaufgaben geeignet, ohne an Wendigkeit zu verlieren. Genau deshalb gilt dieses Messer als „Allrounder“ innerhalb der Synchros-Familie....

Das mittlere Güde Alpha Faßeiche Kochmesser mit 21 cm Klingenlänge. Dieses Kochmesser ist aufgrund seiner Form für die meisten anfallenden Arbeiten in der Küche, wie das Zerteilen und Verarbeiten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern gleichermassen universell zu verwenden. Klingenlänge: 26 cm Gesamtlänge: 41...

Blade length: 18 cm Total length: 30 cm Shape: chef's knife Blade material: carbon steel, not stainless Handle material: plum wood Article No. 9218,1499,700,0402 EAN 4002108276659   True to the original from 1922. Drop-forged with a narrow bolster, thinly ground, and hand-blued. This is...

Blade length: 23 cm Total length: 35 cm Shape: chef's knife Blade material: carbon steel, not stainless Handle material: plum wood Article No. 9218,1499,900,0402 EAN 4002108276802   True to the original from 1922. Drop-forged with a narrow bolster, thinly ground, and hand-blued. This is...

Here, we've taken the highly efficient blade shape of the Japanese Gyoto chef's knife and combined it with our balanced K-handle. For classic chef's knife work. Blade length 18 cm Total length 30 cm Killingenhöhe 4.9 cm Thickness of the blade spine 2 mm...

This is the newest knife in our K series, a classic tranchelard with a medium-pointed blade. Finely ground from base to tip, it's ideal for filleting meat, slicing ham, and other cutting tasks. As a good kitchen knife, it's also ideal for slicing vegetables,...

Alongside the compact, small K-knives, this one falls into the category of larger chef's knives. The medium-pointed blade is also suitable for filleting fish, for example. Blade length: 13 cm Total length: 25.5 cm Shape: chef's and filleting knife Blade material: stainless steel Blade...