Güde Synchros bread knife

Das Güde Synchros S431/32 Brotmesser ist die kraftvolle Antwort auf alle Brote mit dicker Kruste und großem Volumen. Die extra lange 32 cm Klinge mit scharfem Wellenschliff gleitet mühelos durch harte Krusten, ohne das weiche Innere zu zerdrücken. Auch große Laibe, rustikale Bauernbrote, Baguette oder Ciabatta lassen sich mit diesem Messer sauber in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Typisch für die Synchros Serie setzt Güde auf ein innovatives Griff-Klingen-Design: Durch den erhöhten, ergonomisch geformten Griff aus Räuchereiche liegt das Brotmesser besonders sicher und komfortabel in der Hand. Die Hand kann – ähnlich wie bei asiatischen Messern – weiter vorne aufliegen, was die Kontrolle verbessert und das Schneiden mit Übergriff ermöglicht. So werden auch lange, ziehende Schnitte mit minimalem Kraftaufwand möglich.

Die Klinge besteht aus hochwertigem, rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, wird aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Das sorgt für eine hervorragende Standzeit der Schneide und hohe Stabilität. Mit der robusten, breiten Klinge lässt sich das Messer nicht nur für Brot, sondern auch zum Portionieren von großen Gemüseköpfen, Melonen oder Bratenstücken einsetzen. 

Dank der typischen Synchros-Balance und des durchgehenden Erls wirkt das Messer trotz seiner Größe angenehm führig und ausbalanciert. Wer ein Premium-Brotmesser „Made in Solingen“ sucht, das optisch wie funktional herausragt, findet im Güde Synchros S431/32 ein echtes Highlight für die Küche – ideal für anspruchsvolle Hobbybäcker, Brotliebhaber und Profis.