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Einfach ein tolles großes perfekt ausbalanciertes Kochmesser für alle Arbeiten in der Küche. Schneidet Fleisch, Fisch, Gemüse. Zum Zerteilen, Hacken, würfeln und Filieren geeignet. Perfekt auch für das leichte Zerteilen von Obst und Gemüse.  Klingenlänge 23 cm Gesamtlänge 37,5 cm Kilngenhöhe 4,9 cm Dicke...

Dies ist das neueste Messer unserer K- Serie, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es...

Das Brotmesser "Franz Güde" ist DAS BROTMESSER. Für Linkshänder wird die Klinge spiegelbildlich geschliffen. Das heißt, daß beim Schneiden mit der linken Hand die Brotscheibe nach links vom Brotlaib wegkippt.  Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Ein Wellenschliff mit...

Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren. Klingenlänge: 13 cm Gesamtlänge: 25,5 cm Form: Koch- und Filiermesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial: Walnuss

Das Güde Kappa Brotmesser mit 21 cm Klingenlänge. Der "kleine Bruder" der Franz Güde Brotsäge. Bestens geeignet für kleine Brote und Brötchen. Klingenlänge: 21 cm Gesamtlänge: 32,5 cm Form: Brotmesser Klingenmaterial: geschmiedeter Stahl, rostfrei Griffmaterial: Edelstahl Artikel-Nr. 0430/21 EAN 4006214043082

Griff: Rotbuche Nieten: Aluminium Klinge: rostfrei Oberfläche: feingepließtet Klingenlänge: ca. 100 mm / 3,75 Zoll Gesamtlänge: ca. 190 mm

Dieses mittelspitze Küchenmesser ist die zwingende Ergänzung zur K Serie der Windmühle. Es hat eine fein ausgeschliffene Spitze, die es gerade für sehr feine Vorbereitungsarbeiten beim Schälen und Zuschneiden unentbehrlich macht. Klingenlänge: 9 cm Gesamtlänge: 20 cm Form: Schälmesser Klingenmaterial: Carbonstahl, nicht rostfrei Klingenschliff:...

Das große Güde Alpha Faßeiche Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge. Santoku ist ein japanisches Allzweckküchenmesser. Santoku bedeutet "drei Tugenden", weil das Messer für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch geeignet ist. Überwiegend wird es im Druckschnitt benutzt. Die Messerklinge ist mit Kullen versehen,...

Einfach ein tolles großes perfekt ausbalanciertes Kochmesser für alle Arbeiten in der Küche. Schneidet Fleisch, Fisch, Gemüse. Zum Zerteilen, Hacken, würfeln und Filieren geeignet. Perfekt auch für das leichte Zerteilen von Obst und Gemüse.  Klingenlänge 23 cm Gesamtlänge 37,5 cm Kilngenhöhe 4,9 cm Dicke...

Dieses Küchenmesser gehört zu den absoluten Klassikern der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren in unserem Programm. Natürlich ist es in unserem „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und von Hand „feingepließtet“. Die Klinge ist aus Carbonstahl mit...

Das große Güde Alpha Olive Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge im Geschenkset mit einem typischen Güde Grubentuch. Dieses Messer gibt es auch ohne Kullen, in 14cm Klingenlänge und ohne Geschenkverpackung. Santoku ist ein japanisches Allzweckküchenmesser. Santoku bedeutet "drei Tugenden", weil das Messer für die Zubereitung von Gemüse, Fisch...

Das Nakiri X748/18 aus der Alpha Olive Serie ist ein spezialisiertes Gemüsemesser für präzises und effizientes Arbeiten in der Küche. Die typisch rechteckige Klingenform sorgt für saubere, gerade Schnitte und ermöglicht ein müheloses Zerteilen von Gemüse, Kräutern oder Salaten. Durch die flache Schneide eignet...

Klingenlänge: 17 cm Gesamtlänge: 29,5 cm Form: Kochmesser Santoku Klingenmaterial: Carbonstahl 60HRC blaugepließtet Griffmaterial: Walnussholz   Die Klinge besteht aus einem außergewöhnlich hochqualitativen, nicht-rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff. Dadurch wird bei diesem Messer die weitaus höhere Härte von 60 HRC...

Dieses kompakte, schmale Messer ist sehr fein ausgeschliffen und eignet sich sehr gut zum Filieren von Fleisch und kleinen Fischen. Auch Gemüse und härtere Früchte ängstigen es nicht. Klingenlänge: 12,5 cm Gesamtlänge: 24,5 cm Form: Koch- und Filiermesser Klingenmaterial: rostfreier Stahl Klingenschliff: Blaugepließtet Griffmaterial:...