Windmühlenmesser Ballistol Klingenöl 10ml

Pflegehinweise für Carbonstahlklingen

Klingen aus Carbonstahl zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, benötigen jedoch etwas Aufmerksamkeit bei der Pflege. Da Carbonstahl nicht rostfrei ist, sollte die Klinge konsequent vor Korrosion geschützt werden. Doch auch rostfreie Stähle sind keineswegs wartungsfrei: Säuren aus Lebensmitteln wie Obst oder Gemüse sowie Feuchtigkeit können selbst bei Edelstahl zu dauerhaften Spuren führen.

Nach jedem Gebrauch empfiehlt es sich daher, die Klinge zu reinigen. In vielen Fällen genügt es bereits, sie mit einem trockenen Tuch abzuwischen. Feuchtigkeit ist für jede Klinge problematisch – unabhängig davon, ob sie rostfrei ist oder nicht. Besonders deutlich zeigt sich dies bei sogenannten „sauren Fingerabdrücken“, die selbst auf Edelstahl sichtbare Schäden verursachen können. Feuchtigkeit gelangt fast zwangsläufig an die Klinge, etwa beim Schneiden von Fleisch oder Obst oder beim Abspülen. Besonders kritisch ist Salzwasser, weshalb hochwertige Messer grundsätzlich nicht in die Spülmaschine gehören. Auch aus hygienischen Gründen sollte die Klinge nach jeder Benutzung gereinigt werden, um Bakterienbildung zu vermeiden.

Optimaler Schutz mit Ballistol

Ballistol ist leicht alkalisch und neutralisiert zuverlässig die Wirkung milder Säuren aus Lebensmitteln oder von Fingerabdrücken. Es wirkt desinfizierend, besitzt eine hervorragende Reinigungskraft und schützt die Klinge effektiv vor Korrosion. Ein weiterer entscheidender Vorteil: Ballistol ist lebensmittelgeeignet und vollkommen unbedenklich. Damit eignet es sich ideal zur Pflege und zum Werterhalt hochwertiger Kochmesser – insbesondere von Carbonstahlklingen.

Weniger ist mehr

Tragen Sie das Öl stets nur hauchdünn auf. Ein feiner Ölfilm reicht vollkommen aus, um die Klinge optimal zu schützen, ohne sie schmierig zu machen.