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Die Brotsäge
Das Brotmesser "Franz Güde" ist DAS BROTMESSER.
Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Ein Wellenschliff mit spitzen Zähnen erhöht die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich. Das Brotmesser "Franz Güde" ist in mehreren Ausführungen und in Sonderausführungen erhältlich – u.a. in einer Ausführung aus Damast-Stahl.
| Klingenlänge | 32 cm |
| Gesamtlänge | 45,5 cm |
| Klingenhöhe | 5 cm |
| Dicke des Klingenrückens | 2 mm |
| Gewicht | 405 Gramm |
| Form | Brotmesser |
| Klingenmaterial | handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, rostfrei |
| Verarbeitung | handgemacht, eisgehärtet, handgeschliffen |
| Griffmaterial | Olivenholz |
| Artikel-Nr. | 7431/32 |



