{"product_id":"das-mittlere-gude-alpha-olive-kiritsuke-messer-x744-13","title":"Das mittlere Güde Alpha Olive Kiritsuke Messer X744\/13","description":"\u003cdiv class=\"tab-menu--product js--tab-menu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab--container-list\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab--container has--content is--active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab--content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content--description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"231\"\u003eDas Kiritsuke aus der Serie \u003cstrong data-end=\"274\" data-start=\"259\"\u003eAlpha Olive\u003c\/strong\u003e verbindet traditionelle japanische Messerform mit der handwerklichen Qualität deutscher Schmiedekunst. Mit seiner markanten K-Tip-Spitze eignet sich dieses Küchenmesser ideal für präzise Schneidarbeiten und vielseitige Aufgaben in der Küche. Ob Gemüse, Fisch oder Fleisch – das Kiritsuke überzeugt als flexibler Allrounder für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1003\" data-start=\"641\"\u003eDie handgeschmiedete Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl und wird auf eine Härte von etwa 57–58 HRC gehärtet. Dadurch bietet das Messer eine ausgewogene Kombination aus langer Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der typische Doppelkropf von Güde sorgt zusätzlich für eine optimale Balance sowie sicheren Halt beim Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1353\" data-start=\"1005\"\u003eBesonderes Merkmal der \u003cstrong data-end=\"1049\" data-start=\"1028\"\u003eAlpha Olive Serie\u003c\/strong\u003e ist der Griff aus ausgewähltem Olivenholz. Das edle Naturmaterial liegt angenehm in der Hand, überzeugt durch seine charakteristische Maserung und macht jedes Messer zu einem Unikat. Gleichzeitig bietet der ergonomisch geformte Griff eine komfortable und sichere Handhabung bei längeren Schneidarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1655\" data-start=\"1355\"\u003eWie alle Messer von Güde wird auch dieses Kiritsuke in \u003cstrong data-end=\"1422\" data-start=\"1410\"\u003eSolingen\u003c\/strong\u003e gefertigt und durchläuft mehr als 40 einzelne Arbeitsschritte. Der durchgehende Erl sorgt für Stabilität und eine ausgewogene Gewichtsverteilung – ein Qualitätsmerkmal, das die hohe Handwerkskunst dieses Küchenmessers unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1657\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1677\" data-start=\"1657\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1750\" data-start=\"1679\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1702\" data-start=\"1679\" data-section-id=\"14bphbq\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1702\" data-start=\"1681\"\u003eKlingenlänge: 13 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1727\" data-start=\"1703\" data-section-id=\"7ginv2\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1705\"\u003eGesamtlänge: 24,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1750\" data-start=\"1728\" data-section-id=\"98ao4j\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1730\"\u003eGewicht: ca. 119 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801303101771,"sku":"x744\/13","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/7397\/5115\/files\/Kiritsuke_X744_13-Olive.jpg?v=1773566199","url":"https:\/\/knives-from-germany.com\/products\/das-mittlere-gude-alpha-olive-kiritsuke-messer-x744-13","provider":"Knives from Germany","version":"1.0","type":"link"}