{"product_id":"lignum-3-kochmesser-santoku-walnuss","title":"Lignum 3 Kochmesser Santoku Walnuss","description":"\u003cdiv class=\"tab-menu--product js--tab-menu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab--container-list\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab--container has--content is--active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab--content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content--description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 29,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForm: Kochmesser Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: Carbonstahl 60HRC blaugepließtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: Walnussholz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einem außergewöhnlich hochqualitativen, nicht-rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff. Dadurch wird bei diesem Messer die weitaus höhere Härte von 60 HRC (Rockwell-Härtegrad) gegenüber ca. 57\/58 HRC bei den gängigen Carbonstahl-Messern erzielt. Diese Härte gibt der Klinge eine höhere Schärfe und längere Schnitthaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wird von Hand blaugepließtet und hat einen Griff aus Walnussholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Die Lieferung erfolgt im Geschenk-Set mit Beschreibung)\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Windmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301951484235,"sku":"9218,1851,18","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/7397\/5115\/files\/ChatGPTImage11.Dez.2025_16_54_59_ad89321c-620a-4b70-b7fa-10343886118d.png?v=1765468988","url":"https:\/\/knives-from-germany.com\/en\/products\/lignum-3-kochmesser-santoku-walnuss","provider":"Knives from Germany","version":"1.0","type":"link"}