Das Güde Alpha Fasseiche Kochmesser Chinaform E840/18

Das Güde Alpha Faßeiche chinesische Kochmesser mit 18 cm Klingenlänge.

Das Messer ist ein schweres Kochmesser, wie es unter anderem in der chinesischen Küche eingesetzt wird. Es ist vielseitig für die Zerkleinerung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Gewürzen verwendbar. .

• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 42 cm
• Form: Chai Dao, chinesisches Kochmesser
• Klingenmaterial: geschmiedeter Stahl, rostfrei
• Griffmaterial: Faßeiche
• Artikel-Nr. E840/18
• EAN 4006214384079

In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.